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LO NUEVO EN RESTAURACIÓN

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Según la Federación Española de Cadenas de Restauración Moderna (FEHCAREM), ésta es “una rama de actividad emergente y de gran crecimiento en España. Hoy en día, este subsector económico representa más del 0,53% del PIB, en él trabajan más de 140.000 personas en más de 12.300 locales, y factura en torno a 9.000 millones de euros anuales. El sector de la restauración siempre ha sido un ejemplo de diversidad y libre competencia. Aunque en los últimos años estos grupos o cadenas han marcado la diferencia en cuanto a desarrollo e innovación, hoy me quiero centrar en los proyectos independientes de restauración. Que pese a la fuerte competencia, han sabido crear conceptos novedosos, auténticos y rentables. Terres Llunyanes (Esparraguera) La primera vez que entré en...

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MISIÓN FELIZ CUMPLEAÑOS

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Los cumpleaños siempre han sido una excusa para. Para reunir a la familia, amigos, para disfrazarse, para hacer una cena, o una barbacoa, para organizar juegos, o concursos, para soplar una vela, para regalar algo a alguien, para retomar el contacto, etc. Ahora son las empresas las que aprovechan nuestra fecha para acordarse de que somos sus mejores clientes. ¡Y efectivamente funciona! Ese día todos estamos mucho más receptivos a que nos contacten no solo nuestros más allegados, sino cualquiera que se entere del “evento”. Nos hace gracia el cómo lo hace cada uno, en qué momento se acuerda...

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